Membuat ROLADE

Bahan

1/4 Daging cincang
1    Sendok makan tepung mazaina (peres)
2    Butir telur, dikocok ditambah 1 sendok kecil air
Plastik/daun pisang secukupnya

Bumbu

3 Siung bawang putih

Lada/merica secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat

1. Haluskan bumbu, tumis sampai harum, angkat
2. Masukkan bumbu ke daging cincang, tambahkan tepung mazaeina, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
3. Buat dadar telur tipis dan lebar 2 buah
4. Tuang adonan daging ke atas telur dadar, ratakan dan gulung, bungkus dengan plastik.
5. Kukus hingga matang, setelah dingin potong-potong
6. Hidangkan langsung atau digoreng dahulu lebih enak. sajikan dengan saus

 Note : untuk bumbu dapat ditambahkan bawang merah dan pala sedikit
            Bagian tengah dapat juga diisi sosis